Το PROPIONATE που έχει υποστεί θύματα ασβεστίου έχει σημαντική αξία εφαρμογής σε πολλά πεδία, συμπεριλαμβανομένης της βιομηχανίας τροφίμων, της βιομηχανίας ζωοτροφών, των καλλυντικών και της οδοντόκρεμας.
βιομηχανία τροφίμων
Στη βιομηχανία τροφίμων, το φυσικά ζυμωμένο προπιονικό ασβέστιο χρησιμοποιείται κυρίως ως συμπλήρωμα συντηρητικών και διατροφικών. Μπορεί να αναστέλλει αποτελεσματικά την ανάπτυξη μούχλας, ζύμης και βακτηρίων και να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων, ειδικά σε όξινα μέσα.
Επιπλέον, το προπιονικό ασβέστιο μπορεί επίσης να παρέχει το ασβέστιο που απαιτείται από το ανθρώπινο σώμα και να ενισχύσει τη διατροφική αξία των τροφίμων.
Για παράδειγμα, η προσθήκη προπιονικού ασβεστίου σε ψωμί, αρτοσκευάσματα και γαλακτοκομικά προϊόντα όχι μόνο εμποδίζει τη διάβρωση, αλλά διατηρεί επίσης τη φρεσκάδα και τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων.
Βιομηχανία ζωοτροφών
Στη βιομηχανία ζωοτροφών, το προπιονικό ασβέστιο χρησιμοποιείται ως αντιμυκητιασικός παράγοντας, ο οποίος μπορεί να αναστέλλει αποτελεσματικά τη μούχλα τροφοδοσίας και να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής των ζωοτροφών. Μπορεί επίσης να αυξήσει την όρεξη των ζώων και την παραγωγή γάλακτος των αγελάδων γαλακτοκομικών προϊόντων. Έχει χαμηλή μεταβλητότητα, αντοχή σε υψηλή θερμοκρασία και είναι κατάλληλη για χρήση σε μια ποικιλία τροφοδοσιών.
Καλλυντικά και οδοντόκρεμα
Το προπιονικό ασβέστιο χρησιμοποιείται ως συντηρητικό σε καλλυντικά και οδοντόκρεμα για να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος και να διατηρήσει τη σταθερότητά του. Η επιτρεπόμενη συγκέντρωσή του στα καλλυντικά είναι 2% (με βάση το προπιονικό οξύ).